Воздушную дрожжевую лепешку с копчёным сулугуни подаем с бифштексом из куриной грудки и яйцом мягкой варки. Дополняем муссом из пармезана и соусом из томатов.

Драник из цукини и картофеля дополняем страчателлой и кремом из пармезана с базиликом. Подаем со свежей рукколой и тёртым пармезаном.

Яйцо мягкой варки в сочетании с маринованными итальянскими артишоками жаренными брокколи, муссом из пармезана и листьями шпината.

Овсяную кашу, отваренную на молоке и сливках, дополняем рубленым черносливом и топленым маслом.

Творог, замешанный со сметаной, дополняем изюмом, вяленой клюквой и конфитюром из чёрной смородины.

Панированное яйцо подаем с жареными шампиньонами, тамбовским окороком, черемшой и соусом сулугуни с трюфельной пастой

Пшенную кашу готовим на молоке и сливках, подаем со сметаной и малиновым конфитюром, дополнив топленым маслом.

Рисовую кашу готовим на молоке и сливках с манго дополнив изюмом, гелем из маракуйи и лепестками миндаля.

Гречу подаем с соусом песто из базилика в сопровождении яйца пашот, допополняем блюдо тертым пармезаном.

Обжаренный картофельный драник подаем с тамбовским окороком, вешенками и шпинатом, припущенными в сливках, дополнив блюдо тертым пармезаном.

Картофельную вафлю дополняем соусом дзадзики, подаем с лососем холодного копчения и яйцом пашот в сочетании с соусом беарнез.

Горячий сэндвич из двух тостов хлеба тартин подаем с томленой говядиной и расплавленной моцареллой.

Бородинский хлеб, подаем со сливочным кремом с добавлением зеленого лука и тертым яйцом, добавляем лосось холодного копчения и семечки тыквы.

Нежный паштет из куриной печени подаем на геле из белого вина, дополнив рубленым изюмом, черносливом и кешью.

Хрустящий обжаренный на гриле круассан подаем с окороком и моцареллой.

Хрустящий зеленый салат из свежих овощей и авокадо, подаем с ароматным кунжутным соусом.

Скрембл, приготовленный со сливками, подаем с обжаренными креветками и салатом ромейн в ярком соусе на основе саке и айоли.

Скрембл, приготовленный со сливками, подаём со слайсами поджаренного бекона и тертым пармезаном.

Подаем шакшуку из двух яиц с томатным соусом с добавлением печёного перца, репчатого лука, базилика и чеснока. Дополняем свежими щавелем, фетой и оливковым маслом.

Обжаренный омлет подаем с кремом из феты и томатами, дополнив блюдо свежей кинзой и тертым пармезаном.

Обжариваем омлет со шпинатом, добавляем крем из пармезана, сливок и базилика. Дополняем слайсами авокадо, кинзой и зелёным маслом.

Подаем сырники с ванильной сметаной и манго добавив белый изюм и гель из маракуйи

Запеченный круассан подаем со взбитым сливочным маслом с добавлением соли и сливок.

Классический круассан дополняем шоколадным ганашем, чёрной смородиной, сырным кремом и орехом пекан.

Взбитый сырный крем подаем с рубленым черносливом и солёной карамелью, дополнив орехом пекан.

Яркий крем из маракуйи и белого шоколада подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополняя гелем из маракуйи и пикантной горгонзолой.

Йогуртовое сорбет подаем с ванильной сметаной, дополнив гелем из малины и сегментами цитрусов

Сладкий шоколадный ганаш и конфитюр из черной смородины подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополнив десерт хрустящей меренгой.

Печеную свеклу подаем в сопровождении йогурта и шпината, дополняем кинзой, базиликом и жареным пеканом.

Томаты с гранатом замешиваем с перцем рамиро, красным луком, кинзой и заправляем гранатово-горчичным соусом, добавив грецкий орех и сыр фета.

Сырой гребешок подаем с манго и соусом из апельсина и сока лимона, добавив кинзу

Нежную буррату подаем с рукколой и маринованной грушей с мисо соусом, дополнив грецким орехом.

Томленое мясо с бычьих хвостов, припущенное в насыщенном винном соусе, подаем на воздушном муссе из пармезана, дополняем хрустящим печеньем.

Хрустящий зеленый салат из свежих овощей и авокадо, подаем с ароматным кунжутным соусом.

Яркий салат из свежих овощей и эстрагона подаем в сопровождении соуса из сметаны, дополняем блюдо щучьей икрой.

Нежный паштет из куриной печени подаем на геле из белого вина, дополняем рубленым изюмом, черносливом и кешью.

Запекаем картофельный гратен с моцареллой, подаем со сливочным муссом из пармезана, трюфельным айоли и с мортаделлой

Печеную свеклу подаем в сопровождении йогурта и шпината, дополняем кинзой, базиликом и жареным пеканом.

Хрустящий салат из ростков фасоли и зеленого лука подаем с уткой конфи и свежим огурцом, дополняем ярким соусом в азиатском стиле и жареным кешью.

Свежие тунец и огурец подаем с ярким соусом в азиатском стиле, в сочетании с двумя видами лука и пряным кунжутом кимчи.

Тартар из говядины подаем на бородинском хлебе с трюфельным айоли и кремом пармезан добавив сверху картофельным пай

Рубленую говядину дополняем айоли из печеного чеснока и муссом из пармезана, подаем с хрустящим кукурузным чипсом и тертым сыром пекорино.

Томаты с гранатом замешиваем с перцем рамиро, красным луком, кинзой и заправляем гранатово-горчичным соусом, добавив грецкий орех и сыр фета.

Бородинский хлеб, подаем со сливочным кремом с добавлением зеленого лука и тертым яйцом, добавляем лосось холодного копчения и семечки тыквы..

Насыщенный, пряный суп на панцирях лангустинов и краба подаем с рублеными лангустинами, дополняем фермерской сметаной и зеленым луком.

Острый суп в азиатском стиле подаем с уткой конфи и пшеничной лапшой, дополняем кинзой и зеленым луком.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении тоста тартина с сырным кремом.

Обжаренное филе камбалы подаем с крокетом из сельдерея и пармезана, дополняем обжаренным шпинатом, печеной паприкой и сливочным соусом.

Подаем жаренного судака и цукини с картофельным пюре и сливочным соусом с горгонзолой

Стейк прожарки medium подаем с белой фасолью и с насыщенным мясным соусом с трюфелем и кремом из фасоли.

Обжаренное филе бедра подаем в сопровождении с полентой, которую замешиваем с пармезаном и добавляем мортаделлу с мясным соусом

Обжаренные гребешки на гриле подаем с гречей, дополняя стружкой из копчёной утиной грудки.

Обжаренного кальмара подаем с ризотто из черного риса в сопровождении нежного мусса из пармезана.

Обжаренный стейк из белокочанной капусты подаем с ароматным сливочно-трюфельным соусом.

Запеченный картофель подаем со сметаной и щучьей икрой, дополнив блюдо сливочно-лимонным соусом и зеленым луком.

Пасту орзо подаем с томлёными телячьими щёчками в насыщенном мясном соусе, дополнив блюдо луком шнитт и пудрой лука порей.

Томленую щеку подаем с кремом из моркови и полбой, припущенной в морковном соусе, дополняем свежим шпинатом.

Обжаренную утиную грудку подаем с гратеном из тертого картофеля и моцареллы в сопровождении обжаренных сморчков и шпината, дополнив сливочно-трюфельным соусом.

Обжаренную шею ягненка подаем в сопровождении печеного баклажана, томатов и крема из феты, дополнив блюдо свежей зеленью и кунжутным айоли.

Десерт с яркими нотами горгонзолы и белого шоколада подаем с гелем из маракуйи и печеньем на основе орехов.

Яркий крем из маракуйи и белого шоколада подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополняя гелем из маракуйи и пикантной горгонзолой.

Взбитый сырный крем подаем с рубленым черносливом и солёной карамелью, дополнив орехом пекан.

Сладкий шоколадный ганаш и конфитюр из черной смородины подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополнив десерт хрустящей меренгой.

Йогуртовое сорбет подаем с ванильной сметаной, дополнив гелем из малины и сегментами цитрусов

Свежие тунец и огурец подаем с ярким соусом в азиатском стиле, в сочетании с двумя видами лука и пряным кунжутом кимчи.

Хрустящий салат из ростков фасоли и зеленого лука подаем с уткой конфи и свежим огурцом, дополняем ярким соусом в азиатском стиле и жареным кешью.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении свежей зелени.

Острый суп в азиатском стиле подаем с уткой конфи и пшеничной лапшой, дополняем кинзой и зеленым луком.

Печеную свеклу подаем в сопровождении йогурта и шпината, дополняем кинзой, базиликом и жареным пеканом.

Яркий салат из свежих овощей и эстрагона подаем в сопровождении соуса из сметаны, дополняем блюдо щучьей икрой.

Рубленую говядину дополняем айоли из печеного чеснока и муссом из пармезана, подаем с хрустящим кукурузным чипсом и тертым сыром пекорино.

Насыщенный, пряный суп на панцирях лангустинов и краба подаем с рублеными лангустинами, дополняем фермерской сметаной и зеленым луком.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении свежей зелени.

Обжаренный стейк из белокочанной капусты подаем с ароматным сливочно-трюфельным соусом.

Запеченный картофель подаем со сметаной и щучьей икрой, дополнив блюдо сливочно-лимонным соусом и зеленым луком.

Обжаренную куриную печень подаем с картофельным пюре и белыми грибами, припущенными в сливках с шиитаке, дополнив печеным луком.

Обжаренную утиную грудку подаем с террином из тертого картофеля и моцареллы в сопровождении обжаренных белых грибов и шпината, дополнив сливочно-трюфельным соусом.