Овсяную кашу, отваренную на молоке и сливках, дополним рубленым черносливом и топленым маслом.

Пшеную кашу готовим на молоке и сливках, подаем со сметаной и малиновым конфитюром, дополнив топленым маслом.

Рисовую кашу готовим на молоке и сливках с курагой, дополнив топленым маслом.

Гречу подаем с соусом песто из базилика в сопровождении яйца пашот, допополняем блюдо тертым пармезаном.

Обжаренный картофельный драник подаем с тамбовским окороком, вешенками и шпинатом, припущенными в сливках, дополнив блюдо тертым пармезаном.

Обжаренный картофельный драник подаем с кремом из феты, форелью холодного копчения и слайсами свежего цукини, дополнив блюдо рикоттой.

Горячий сэндвич из двух тостов хлеба тартин подаем с томленой говядиной и расплавленной моцареллой.

Тост шведского хлеба подаем с лососем холодного копчения в сочетании с кремом из пармезана и зеленого лука, дополняем свежим хреном.

Нежный паштет из куриной печени подаем на геле из белого вина, дополнив рубленым изюмом, черносливом и кешью.

Хрустящий обжаренный на гриле круассан подаем с ветчиной из индейки и моцареллой.

Cалат из цветной капусты, цукини, щавеля и рукколы дополняем медово-цитрусовым дрессингом.

Хрустящий зеленый салат из свежих овощей и авокадо, подаем с ароматным кунжутным соусом.

Скрембл, приготовленный со сливками, подаем с обжаренными креветками и салатом ромейн в ярком соусе на основе саке и айоли

Скрембл, приготовленный со сливками, подаём со слайсами поджаренного бекона и тертым пармезаном.

Глазунью из двух яиц готовим с шампиньонами и зеленым луком, подаем с трюфельным соусом и слайсами мортаделлы.

Обжаренный омлет подаем с кремом из феты и томатами, дополнив блюдо свежей кинзой и тертым пармезаном.

Два яйца пашот подаем на маффине, дополнив обжаренным беконом и соусом беарнез с луком шнит.

Обжаренный на гриле бифштекс из куриного бедра подаем на тосте хлеба тартин, дополнив печеной паприкой, яйцом пашот и муссом из сыра пармезан.

Творожные ньокки готовим в сливочном гляссе, подаем с малиновым конфитюром и кремом из сметаны, дополнив блюдо сублимированной малиной.

Отварной киноа, замешанный с йогуртом, подаем с карамелизованным бананом, дополнив гранолой и сублимированной малиной.

Обжаренные сырники подаем с сырным кремом и карамелизированными бананами.

Запеченный круассан подаем со взбитым сливочным маслом с добавлением соли и сливок.

Запеченный хрустящий круассан подаем с лимонным курдом, дополнив сливочным кремом на основе белого шоколада и цедрой лимона.

Взбитый сырный крем подаем с рубленым черносливом и солёной карамелью, дополнив орехом пекан.

Яркий крем из маракуйи и белого шоколада подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополняя гелем из маракуйи и пикантной горгонзолой.

Сливочную паннакоту подаем с сегментами помело и гелем из маракуйи, дополнив лепестками миндаля.

Сладкий шоколадный ганаш и конфитюр из черной смородины подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополнив десерт хрустящей меренгой.

Нежную буррату подаем с листьями салата ромейн в трюфельном соусе, дополняем запеченым орехом кешью.

Томленое мясо с бычьих хвостов, припущенное в насыщенном винном соусе, подаем на воздушном муссе из пармезана, дополняем хрустящим печеньем.

Хрустящий зеленый салат из свежих овощей и авокадо, подаем с ароматным кунжутным соусом.

Яркий салат из свежих овощей и эстрагона подаем в сопровождении соуса из сметаны, дополняем блюдо щучьей икрой

Нежный паштет из куриной печени подаем на геле из белого вина, дополняем рубленым изюмом, черносливом и кешью.

Обжариваем утку конфи с белыми грибами и трюфельной пастой в насыщенном мясном соусе и дополняем воздушным картофельным муссом

Салат из свежих овощей и кейла в сопровождении соуса из пряных трав.

Печеную свеклу подаем в сопровождении йогурта и шпината, дополняем кинзой, базиликом и жареным пеканом

Хрустящий салат из ростков фасоли и зеленого лука подаем с уткой конфи и свежим огурцом, дополняем ярким соусом в азиатском стиле и жареным кешью.

Свежие тунец и огурец подаем с ярким соусом в азиатском стиле, в сочетании с двумя видами лука и пряным кунжутом кимчи.

Страчателлу подаем с томатами, печеной паприкой, обжаренным тартином и чесноком, дополняем базиликом, соусом из трав и грецким орехом

Тартар из говядины с зеленым луком подаем в сопровождении пряного соуса, дополняем маринованным огурцом и древесными грибами..

Рубленую говядину дополняем айоли из печеного чеснока и муссом из пармезана, подаем с хрустящим кукурузным чипсом и тертым сыром пекорино

Нежные слайсы тунца холодного копчения подаем в пикантном кунжутном айоли, дополняем свежими овощами и хрустящим кунжутом.

Тост шведского хлеба подаем с лососем холодного копчения в сочетании с кремом из пармезана и зеленого лука, дополняем свежим хреном.

Насыщенный, пряный суп на панцирях лангустинов и краба подаем с рубленными лангустинами, дополняем фермерской сметаной и зеленым луком.

Острый суп в азиатском стиле подаем с уткой конфи и пшеничной лапшой, дополняем кинзой и зеленым луком.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении тоста тартина с сырным кремом

Обжаренное филе бедра подаем в сопровождении копченого картофельного пюре с зеленым луком, дополняем блюдо огурцами, припущенными вешенками и греческим йогуртом.

Обжаренные гребешки на гриле подаем с гречей, дополняя стружкой из копчёной утиной грудки.

Обжаренного кальмара подаем с ризотто из черного риса в сопровождении нежного мусса из пармезана.

Обжаренный стейк из белокочанной капусты подаем с ароматным сливочно-трюфельным соусом.

Запеченый картофель подаем со сметаной и щучьей икрой, дополнив блюдо сливочно-лимонным соусом и зеленым луком.

Обжаренную куриную печень подаем в сопровождении картофельного пюре со сливочным соусом с белыми грибами, дополняем обжаренными шиитаке, луком конфи и зеленым маслом.

Пшеничную лепешку с сулугуни подаем с йогуртом, томатами в собственном соку и томленой шеей ягненка, дополнив блюдо свежей зеленью и острым маслом

Обжаренное филе окуня подаем с картофелем и брокколи, припущенными в сливках с пармезаном, дополнив блюдо копченым маслом.

Пасту орзо подаем с томлёными телячьими щёчками в насыщенном мясном соусе, дополнив блюдо луком шнит и пудрой лука порей.

Обжаренное филе судака подаем с ньокками в сочетании со сливочным соусом и вялеными томатами, дополняем блюдо обжаренным шпинатом, каперсами и соусом Сальса Верде

Томленую щеку подаем с кремом из батата и полбой, припущенной в морковном соусе, дополняем свежим шпинатом.

Обжаренную утиную грудку подаем с террином из тертого картофеля и моцареллы в сопровождении обжаренных белых грибов и шпината, дополнив сливочно-трюфельным соусом

Обжаренную шею ягненка подаем в сопровождении печеного баклажана, томатов и крема из феты, дополнив блюдо свежей зеленью и кунжутным айоли

Яркий крем из маракуйи и белого шоколада подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополняя гелем из маракуйи и пикантной горгонзолой.

Взбитый сырный крем подаем с рубленым черносливом и солёной карамелью, дополнив орехом пекан.

Сладкий шоколадный ганаш и конфитюр из черной смородины подаем на крошке из песочного печенья с орехами, дополнив десерт хрустящей меренгой.

Сливочную паннакоту подаем с сегментами грейпфрута и гелем из маракуйи, дополнив лепестками миндаля.

Свежие тунец и огурец подаем с ярким соусом в азиатском стиле, в сочетании с двумя видами лука и пряным кунжутом кимчи.

Хрустящий салат из ростков фасоли и зеленого лука подаем с уткой конфи и свежим огурцом, дополняем ярким соусом в азиатском стиле и жареным кешью.

Тартар из говядины с зеленым луком подаем в сопровождении пряного соуса, дополняем маринованным огурцом и древесными грибами.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении свежей зелени

Острый суп в азиатском стиле подаем с уткой конфи и пшеничной лапшой, дополняем кинзой и зеленым луком.

Салат из свежих овощей и кейла в сопровождении соуса из пряных трав.

Печеную свеклу подаем в сопровождении йогурта и шпината, дополняем кинзой, базиликом и жареным пеканом

Яркий салат из свежих овощей и эстрагона подаем в сопровождении соуса из сметаны, дополняем блюдо щучьей икрой

Рубленую говядину дополняем айоли из печеного чеснока и муссом из пармезана, подаем с хрустящим кукурузным чипсом и тертым сыром пекорино

Обжариваем утку конфи с белыми грибами и трюфельной пастой в насыщенном мясном соусе и дополняем воздушным картофельным муссом

Насыщенный, пряный суп на панцирях лангустинов и краба подаем с рубленными лангустинами, дополняем фермерской сметаной и зеленым луком.

Насыщенный бульон из говядины и овощей с добавлением томатов, паприки, фасоли и фарша подаем в сопровождении свежей зелени

Обжаренное филе бедра подаем в сопровождении копченого картофельного пюре с зеленым луком, дополняем блюдо огурцами, припущенными вешенками и греческим йогуртом.

Обжаренный стейк из белокочанной капусты подаем с ароматным сливочно-трюфельным соусом.

Запеченый картофель подаем со сметаной и щучьей икрой, дополнив блюдо сливочно-лимонным соусом и зеленым луком.

Обжаренную куриную печень подаем с картофельным пюре и белыми грибами, припущенными в сливках с шиитаке, дополнив печеным луком.

Обжаренную утиную грудку подаем с террином из тертого картофеля и моцареллы в сопровождении обжаренных белых грибов и шпината, дополнив сливочно-трюфельным соусом

Сливочную панна-коту подаем с сегментами грейпфрута и гелем из маракуйи, дополнив лепестками миндаля.